“传统调味品(味精、酱油)制造业关键技术研究与应用”课题通过专家评审，美味鲜开始应用该技术进行大批量生产
引用先进设备及工艺，实现日处理废渣能力100吨以上、每天节约食盐4吨、减少10万吨以上废水废渣的排放。每年至少可以为企业增加4800万元的附加产值。日前，被科技部纳入“十一五”国家科技支撑计划———“我国优势传统食品制造业关键技术研究与应用”重点项目的“传统调味品(味精、酱油)制造业关键技术研究与应用”课题，顺利通过了专家评审，美味鲜调味食品有限公司开始应用该技术进行大批量的生产。
由中山装备制造工业研究院牵头组织广东美味鲜调味食品有限公司实施的“传统调味品(味精、酱油)制造业关键技术研究与应用”课题，项目实施内容包括三个方面：一是酱油品质提升新技术集成开发，改善酱油的品质。二是发酵工序智能化装备研制。三是酿造酱油渣的综合利用与深度开发。
据专家的验证表明，该项目实施后，豆渣含盐量从13%降低到3%左右，通过盐水回收食盐，年节约支出109.5万元；经过去盐除水处理后的豆渣，可作饲料销售，年新增547.5万元。年产量10万吨酱油企业每年至少可以带来4800万元的附加产值，减少废水、废渣的排放10万吨以上。
12月30日，由工业和信息化部工业文化发展中心、中山市人民政府、广东省工业和信息化厅共同主办的2024工业文化发展大会在广东省中山市盛大开幕。当天，工业和信息化部总经济师高东升，广东省工业和信息化厅党组成员、副厅长肖振宇，中山市委常委、副市长叶红光等与会领导一行莅临美味鲜公司参观指导。 在余健华董事长、余向阳总经理的陪同下，高东升总经济师一行走进厨邦酱油文化博览馆参观。高东升总经济师详细了解了南派酱油的独特工艺和美味鲜公司的发展历程，与公司领导进行了深入交流探讨。无论是南派酱油工艺魅力，还是厨邦大晒场及自动化生产线，都给他留下了深刻印象。看到厨邦在传承传统工艺
2024年12月21日至27日，2024味动中国（阳江站）——国际调味品创新博览会在阳西举办，2024年中国酱油及调味酱产业创新发展峰会同期召开。本次博览会汇聚了全球优质调味品生产企业，共同展示高品质、多风味、创新性的调味品，厨邦作为调味品领军企业及阳西企业代表盛装亮相。期间，中国调味品协会会长白燕、协会领导及部分同行企业家莅临美味鲜中山总部参观指导。 在本届博览会系列活动中，美味鲜公司盛装参展，向外界展示了厨邦全新的品牌形象和战略。厨邦展位设计独具匠心，延续岭南建筑文化和酱园风格，将传统工艺的历史厚重感展现得淋漓尽致，并巧妙地把岭南古建筑元素融入装饰细节。在展
11月28日，广东美味鲜调味食品有限公司应邀出席2024年中国质量认证中心“认证赋能 创新共赢”卓越客户大会活动。凭借规范有序、严谨完备、精益科学的质量管理体系，美味鲜公司荣获“CQC卓越质量奖”。 该奖项由国家级权威认证机构——中国质量认证中心面向全国客户进行筛选，对在质量管理领域兼备创新性和突出贡献的卓越客户颁发的权威奖项，以表彰获奖客户在质量管理与实践领域展现出的非凡创新能力和显著成效。 美味鲜公司始终致力于管理创新和质量提升，以卓越的产品和服务为消费者的健康美好生活护航。先后通过IS09001、IS022000、HACCP、诚信体系
