11月10日，由厨邦顶级厨师俱乐部主办的第六届“厨邦超级凉菜万元大奖赛”在上海新国际博览中心盛大举行。
“厨邦超级凉菜万元大奖赛”旨在推动中国凉菜厨艺交流，展现各大凉菜流派风采，发现和培养凉菜新星。参赛选手们在这个平台上切磋技艺，在烹制的过程中用心雕琢作品，倾注对烹饪的专注与热爱。美味鲜公司通过每年一期的顶级盛事向中国凉菜最高烹饪技艺致敬，以大品牌的格局，助推中国烹饪事业的进步。
大赛采用“凉菜大赛+精品展示”的双联动形式，重点展示了包括厨邦酱油、厨邦纯米醋、厨邦蚝油、厨邦鸡粉、酱类等数十种餐饮系列重点产品，到场的餐饮人士及参赛选手纷纷表示厨邦产品品种多样，品质良好，可以满足不同餐饮企业的多种需求, 厨邦产品也完美地应用到了本次赛事中。
本次大赛邀请了五位重量级的评委坐镇，分别是本帮菜泰斗、世界烹联国际评委、餐饮业国家级评委周元昌大师，杭帮菜泰斗胡忠英大师、北京市屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长屈浩大师，餐饮业国家级评委钱以斌大师及高级烹调技师余梅胜大师。
经过层层筛选，共选出了59名来自全国各地厨艺精湛的大厨进行现场比拼。大厨们用精巧的刀工、独特的创意、特色的食材烹制方法、全新的技术手段和高品质的厨邦系列调味品，分别制作了一款素食凉菜拼盘及一款荤类凉菜，向场内的同行及评委展示新一代凉菜厨师风采。
紧张激烈的比拼过后，评委们以专业赛事的标准，秉着公平、公正、透明的原则，对现场的菜品进行打分。最终青年厨师王燕君以精湛的技艺，力压群雄，获得第一名，荣获特金奖。青年厨师宦文杰、张永、张君贤、马皖南、何友俊斩获金奖。胡会平、李隆、李新喜、丛卫众、方成喜等53名青年厨师获得银奖。
“厨邦超级凉菜万元大奖赛” 已持续举办了六年，在国内餐饮界的影响力持续提升，能够参加这场比赛展示厨艺并摘得荣誉，是业内名厨向往的荣耀。作为中国调味品行业的翘楚，厨邦将继续以推进中国烹饪事业进步为己任，搭建起业内名厨交流技艺、切磋所长的平台，充分彰显了厨邦超强的品牌实力和助推中国烹饪事业发展的决心！
——黄世钰 文/图
附图：
大赛评委合影
厨艺比拼现场
参赛厨师合影
12月30日，由工业和信息化部工业文化发展中心、中山市人民政府、广东省工业和信息化厅共同主办的2024工业文化发展大会在广东省中山市盛大开幕。当天，工业和信息化部总经济师高东升，广东省工业和信息化厅党组成员、副厅长肖振宇，中山市委常委、副市长叶红光等与会领导一行莅临美味鲜公司参观指导。 在余健华董事长、余向阳总经理的陪同下，高东升总经济师一行走进厨邦酱油文化博览馆参观。高东升总经济师详细了解了南派酱油的独特工艺和美味鲜公司的发展历程，与公司领导进行了深入交流探讨。无论是南派酱油工艺魅力，还是厨邦大晒场及自动化生产线，都给他留下了深刻印象。看到厨邦在传承传统工艺
2024年12月21日至27日，2024味动中国（阳江站）——国际调味品创新博览会在阳西举办，2024年中国酱油及调味酱产业创新发展峰会同期召开。本次博览会汇聚了全球优质调味品生产企业，共同展示高品质、多风味、创新性的调味品，厨邦作为调味品领军企业及阳西企业代表盛装亮相。期间，中国调味品协会会长白燕、协会领导及部分同行企业家莅临美味鲜中山总部参观指导。 在本届博览会系列活动中，美味鲜公司盛装参展，向外界展示了厨邦全新的品牌形象和战略。厨邦展位设计独具匠心，延续岭南建筑文化和酱园风格，将传统工艺的历史厚重感展现得淋漓尽致，并巧妙地把岭南古建筑元素融入装饰细节。在展
11月28日，广东美味鲜调味食品有限公司应邀出席2024年中国质量认证中心“认证赋能 创新共赢”卓越客户大会活动。凭借规范有序、严谨完备、精益科学的质量管理体系，美味鲜公司荣获“CQC卓越质量奖”。 该奖项由国家级权威认证机构——中国质量认证中心面向全国客户进行筛选，对在质量管理领域兼备创新性和突出贡献的卓越客户颁发的权威奖项，以表彰获奖客户在质量管理与实践领域展现出的非凡创新能力和显著成效。 美味鲜公司始终致力于管理创新和质量提升，以卓越的产品和服务为消费者的健康美好生活护航。先后通过IS09001、IS022000、HACCP、诚信体系
